Baner

19.05.13 08:42

Posljednje ažuriranje18.05.13. 15:09:25

E-mail Ispis

Angelina Šavrić skuhala najbolji fiš

Piše: Ivica Mioković

There are no images in the gallery.
PETRINJA
– Ekipa „Šuškov kokošinjac", predvođena glavnom kuharicom Angelinom Šavrić, pobjednik je „Fišijade 2012." koja je održana na Gradskom kupalištu, a iza njih, među 19 konkurenata u kuhanju fiš paprikaša, plasirali su se „Sisački poštari" (Sandra Raković) i „To je to" (Mijo Čaić).

Ocjenjivački sud (Zdravko Ljubešić, Brankica Šuker, Željko Sučević, Damir Pavičić, Dejan Topalović- predsjednik) bodovali su od 0 do 10: boju, gustoću, cjelovitost ribe i okus. Na ocjenu cjelovitosti ribe, svaki natjecatelj je morao dostaviti treću potkovu gledanu od glave ribe i to isključivo šarana. U slučaju da nisu ispunili ovaj uvjet, u kategoriji cjelovitosti ribe dobili su 0 bodova.

Fiš paprikaš se priprema prema recepturi: 3 kilograma riječne ribe (šaran, som, štuka), crveni luk, ljuti feferoni, rajčica, sitna slatka i ljuta paprika. Sve se kuha na otvorenoj vatri koja se loži drvima.

Sudionici ovogodišnje „Fišijade 2012." bili su:
  1. „Šogi" – Tihomir Sučec
  2. „Udruga IKS" – Ivan Rakić
  3. „Međunarodna volonterska udruga" – Anita Ignath
  4. „Obrt starih Kaniža" – Vladimir Pavelić
  5. „Osam kuna iza bine" – Viktor Harcet
  6. „Varaždinski poštari" – Branko Slunjski
  7. „Bjelovarski poštari" – Mile Marinac
  8. „Sisački poštari" – Sandra Raković
  9. „Moja riba ima XXL oči" – Manja Jelisavac
10. „Šemsini anđeli" – Ilija Matić
11. „Auto škole Klindić" – Ivan Klindić
12. „Vlažna ribica" – Zdenko Fijala
13. „Četiri ribe mustaće" – Marija Fijala Žugaj
14. „Nebojanska jama" – Emil Trauber
15. „Speko" – Nikša Bogdanić
16. „To je to" – Mijo Čaić
17. „Dretva" – Domagoj Čulig
18. „Šuškov kokošinjac" – Angelina Šavrić
19. „Mala gorica" (Osijek) – Boris Pacek

Manifestacija je pčela u ranim jutarnjim satima natjecanjem u lovu bjelice na plovak, u tri kategorije: seniori, juniori i kadeti, a rezultati su:
- seniori –
1.mjesto : Damir Lekanka (0,90 kg)
2.mjesto : Vladimir Vuksan (0,56 kg)
3.mjesto : Milan Kaurić (0,50 kg)
- juniori –
1.mjesto : Mario Prečanica (0,96 kg)
2.mjesto : Tomislav Vuksan (0,74 kg)
3.mjesto : Ivan Vuksan (0,70)
- kadeti –
1.mjesto : Matija Šimek (1,04 kg)
2.mjesto : Luka Šimek (0,56 kg)
3.mjesto : Damir Petrovac (0,40 kg)

Pobjednica Angelina Šavrić naravno nije htjela otkriti pobjednički recept, ali im je, prema njezinim riječima, drago što su pobijedili, premda se tome nisu nadali, a pobjedu su proslavili do dugo u noć.

Kvalitetom skuhanih fiševa bio je zadovoljan i Dejan Topalović, predsjednik ocjenjivačkog suda, naglasivši kako je bilo boljih i lošijih uzoraka i razlike su dosta velike u odnosu na prošlu godinu. Okusi i boje su bili dosta dobri, ali bilo je nekoliko koji su se izdvojili na čemu je pohvalio glavne kuhare: „Pravi majstor zna što ide u fiš, a onaj koji to nije nešto može i „fulati", međutim, sve u svemu bilo je OK".

Pokrovitelji ovogodišnje Fišijade bili su Grad Petrinja i Turistička zajednica Sisačko moslavačke županije, a organizatori Udruga športskih ribolovaca „Štuka", koja je brojnim građanima besplatno podijelila vlastiti fiš, te Turistička zajednica Grada Petrinje, čija je direktorica Ivanka Držaj bila zadovoljna odazivom: „Ove godine je sudjelovalo najviše ekipa do sada, njih 19, a ono što me raduje su i sudionici iz drugih gradova lijepe naše. Možemo reći kako je ovo bila i mala međunarodna Fišijada jer su sudjevali i volonteri koji borave u Petrinji na Međunarodnom volonterskom kampu."

Zabavni dio "Ribarske noći" upotpunili su i članovi Klape "Kolapjani".
Ocjenite članak: 
(14)


Komentari (2)
koja seljačija
Stijef • 24. 07. 2012. 17:25:12


LOL
Stijef • 24. 07. 2012. 17:24:55

Samo registrirani korisnici mogu komentirati članke.
Logirajte ili se registrirajte.



Baner